Det fantastiska ägget
Få livsmedel har väl varit så omdebatterade genom åren som ägget. Ägget har gjort en enastående resa, från att vara ett av våra viktigaste och mest näringsrika livsmedel till att svartlistas, bland annat som påstådd orsak till hjärt-/kärlsjukdomar. Numera har ägget, likt fågel Fenix, rest sig ur askan för att …